“A Gastromotiva está transformando o que em mim era paixão em profissionalização”

“Trabalhei durante doze anos no ramo gastronômico e decidi pedir demissão do restaurante que trabalhava para me atualizar. De todas as aulas que tivemos, acredito que a de cidadania foi a mais importante. Me tornei uma pessoa mais responsável e tenho certeza que esse conhecimento torna o trabalho na cozinha mais harmonizo. Além disso, como nunca tinha estudado e tudo o que sei aprendi na prática, não conhecia muitos termos técnicos usados na cozinha que agora já sei. A experiência que tive nesse período de curso, indico para todo mundo que trabalha ou tem vontade de trabalhar na área.”

“A Gastromotiva é um projeto que transforma a vida de muitas pessoas, utilizando a gastronomia como motivação. Jovens de baixa renda e sem acesso a cursos profissionalizantes aprendem o ofício de auxiliar de cozinha e ganham a missão de difundir os conhecimentos adquiridos em sua comunidade. É extremamente motivador poder contribuir para a capacitação e inserção desses jovens profissionais no mercado de trabalho. Posso dizer que é uma representação concreta da nossa missão como instituição de ensino superior. É a universidade conectada à sociedade para a construção de um mundo melhor. Por este motivo, posso afirmar que a Universidade Anhembi Morumbi tem orgulho de fazer parte dessa história e enorme prazer em receber, diariamente, em nosso Centro de Gastronomia, os jovens da Gastromotiva.”

“Nós, do Restaurante Limoeiro, apoiamos a Gastromotiva porque realmente acreditamos que a gastronomia tem o poder de transformar a vida das pessoas. Por meio dela, a pessoa desenvolve o autoconhecimento, se percebe na sociedade, amplia seus horizontes e cria
uma perspectiva mais otimista da vida. E essa transformação se estende e se multiplica no convívio da família, da rua e na comunidade.”

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