Expansão Internacional

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Depois de 10 anos usando a arte de cozinhar como ferramenta de transformação social no Brasil, levando esse conceito da gastronomia social pelo mundo, em eventos como Fóruns do BID, Fórum Econômico Mundial e eventos TED Global, a Gastromotiva chega ao México em fevereiro de 2016 para replicar essa experiência de sucesso pela primeira vez em um mercado internacional.

Com características muito parecidas às do Brasil, como um cenário de grandes desigualdades sociais, altos índices de empregos informais, muita diversidade e uma riquíssima gastronomia, parte do patrimônio cultural do país, além de ser um polo de fomento ao empreendedorismo e à inovação social, o México foi um caminho natural quando decidimos ampliar o nosso impacto.

Em parceria com o Grupo Son Restaurantero e a Aliat Universidades, a Gastromotiva inicia suas operações na cidade de Coacalco, no Estado do México, periferia da capital federal, uma das regiões que concentra o maior número de pessoas em condições de pobreza do país.

Por meio do Curso Profissionalizante em Cozinha, carro-chefe da organização e do premiado TAC (Trabalho de Ação nas Comunidades), em que os alunos multiplicam o conhecimento aprendido em sala de aula em suas comunidades, com foco em alimentação saudável e obesidade infantil, a Gastromotiva vai impactar aproximadamente 5 mil pessoas somente no primeiro ano de funcionamento, entre alunos, famílias, escolas, comunidades e toda a equipe envolvida na operação.

Para maiores informações ou para contribuir com doações: mexico@gastromotiva.org

[:en]After 10 years using the art of cooking as a tool for social transformation in Brazil, taking this concept of Social Gastronomy throughout the world, at events such as the IDB Forum, the World Economic Forum and TED Global events, Gastromotiva arrives in Mexico in February 2016 to replicate this successful experience for the first time in an international market.

With characteristics very similar to Brazil: big social inequalities, high rates of informal employment, vast diversity and a rich gastronomic spectrum, which is part of the cultural heritage of the country, besides being a development hub for entrepreneurship and social innovation, Mexico became a natural path when we decided to expand our impact.

In partnership with Grupo Son Restaurantero and Aliat Universidades, Gastromotiva starts its operations in the city of Coacalco, State of Mexico, on the outskirts of the federal capital, one of the regions that has the largest number of people living under the poverty line in the country.

Through the Vocational Course in Kitchen, the main project of the organization and the award-winning TAC/WAC (Working Action in Communities – “Trabalho de Ação nas Comunidades”, in Portuguese), in which students multiply the knowledge obtained in the classroom in their communities, with a focus on healthy eating and child obesity, Gastromotiva will impact close to 5,000 people in the first year of operation, including students, families, schools, communities and all staff involved in the operation.

For more information or to contribute with donations: mexico@gastromotiva.org

[:es]Después de 10 años utilizando el arte de la cocina como una herramienta de transformación social en Brasil, llevando el concepto de gastronomía social para todo el mundo, en eventos como el Foro del BID, Foro Económico Mundial y TED Global, Gastromotiva llega a México en febrero de 2016 para replicar esta experiencia exitosa por primera vez en un mercado internacional.

México se convirtió en un camino natural cuando decidimos ampliar nuestro impacto por todas las características similares a las de Brasil: un escenario de grandes desigualdades sociales, alta tasa de empleo informal, mucha diversidad y una rica gastronomía que es parte del patrimonio cultural del país, un centro de desarrollo de emprendimiento  e innovación social,

En alianza con el Grupo Son Restaurantero y ALIAT Universidades, Gastromotiva comienza sus operaciones en Coacalco, Estado de México, en las afueras de la capital, una de las regiones que tiene el mayor número de personas en condiciones de pobreza del país.

A través del Curso de Capacitación Profesional en Cocina, principal proyecto de la organización y el premiado TAC (Trabajo de Acción en la Comunidad), en el que los estudiantes multiplican, el conocimiento aprendido en las clases, en sus comunidades, con especial atención a la alimentación saludable y la obesidad infantil. Gastromotiva tendrá un impacto en +5,000 personas en el primer año de operación, incluidos los estudiantes, las familias, las escuelas, las comunidades y todo el personal involucrado en el proyecto.

Para obtener más información o para contribuir con donaciones contáctanos en: mexico@gastromotiva.org

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