Refettorio Gastromotiva

“Reffetorio Gastromotiva! Agora é real! Mas para começar a contar essa história aos poucos, quero dizer que para mim não é uma surpresa que o nosso parceiro virou, na segunda feira, o melhor Chef do Mundo! Parabéns Massimo Bottura

Divulgação
Divulgação

Desde que eu fui para as Paralimpiadas de Londres, em 2012, voltei com um sonho de contribuir para o legado dos jogos RIO 2016, aproveitando a oportunidade para transformar milhares de vidas de pessoas que mais precisam! Em 2015 fui convidado pelo Chef Massimo Bottura para cozinhar com ingredientes da Expo Milano que iriam para o lixo. Junto com a jornalista Alexandra Forbes e as Chefs Katia Barbosa, Bianca Barbosa e nosso eterno aprendiz Diego Silva Dos Santos, servimos por duas noites jantares para moradores de rua de Milaoz Esse projeto mexeu muito comigo. Já cozinhei em favelas, em presídios e com muitos chefs, no Brasil e no mundo. Nada se compara com a emoção que senti nessa noite. Para todos nós é tão normal ter uma refeição todos os dias, mas a gratidão que vi no olhar daquelas pessoas me mudou pra sempre. Por meio dessa sinergia entre missões de vida, decidimos replicar esse projeto durante a RIO 2016. Foram 6 meses me dedicando somente a isso. Foi como empreender há 10 anos atrás, desafiamos todos os “nãos” que recebemos e ficamos focados na intenção e nos possíveis “sim” que aparecessem. O tempo e nao ter recursos foram nosso maiores desafios. Depois de tantos anos a frente da Gastromotiva e com vários programas consolidados e orquestrados pela minha incrível equipe, eu precisava de um novo motivo para continuar. Cozinhar no ReffetoRio Gastromotiva será meu resgate à cozinha. Estamos replicando o conceito de combater o desperdício de alimentos e oferecendo refeições gratuitas com dignidade para quem mais precisa no centro do RIO. Vamos trazer o DNA da Gastromotiva criando um centro de educação profissional e de educação alimentar. Meu sonho de contribuir para um Movimento da Gastronomia Social agora terá um espaço para mais aprendizados e novas sinergias! Agora esta entregue! O Movimento global ja aconteceu! A responsabilidade só aumentou e estou aproveitando essa energia, entusiasmo e colaboração das nossas equipes, amigos e parceiros para fazer acontecer! Estamos matando 10 leões por dia, mas acreditando e comemorando cada conquista! Meu sentimento é de gratidão. Minha motivação é o impacto que terá na vida de todos que passarem por la! Minha gratidão para minha equipe da gastromotiva, nosso conselho, nosso parceiros de longa data, os e todos os amigos, empresas e novos apoiadores e patrocinadoras, que acreditam e participam desse sonho que aos pouquinhos vira uma super realidade!”

0

9 thoughts on “Refettorio Gastromotiva

  1. Luiza Marinho says:

    Parabéns pelo projeto incrível!
    Acabei de ler uma reportagem na Veja Rio e vim correndo saber mais sobre a origem dessa ação maravilhosa!
    Vocês terão voluntários atuando no Reffeto Rio? Não sou chef, apenas uma apreciadora da boa cozinha, além de jornalista apaixonada por causas sociais e adoraria participar de um projeto tão bacana como este!

  2. Ricardo Gonzalez says:

    Emocionante este depoimento. Sei muito bem o que é esta situação de precisar comida e não se ter moedas para comprar alimento. David, você nos toca o coração com este seu projeto e determinação para fazer sempre o melhor. Cheio de lágrimas nos olhos te desejo pleno sucesso!!!!!!

  3. sheila vasconcellos says:

    Acho a iniciativa incrível! Parabéns pelo projeto que se torna realidade e que vai movimentar a energia de solidariedade entre tantas pessoas. Estou também em um projeto no bairro de Rocha Miranda com o chef Macieira que tem também este desejo de retribuir pelo que foi recebido através da gastronomia, ensinando como fazer dela uma forma de vida com dignidade! Faremos contato em breve! E que tudo corra bem!!!

  4. Georgia Buffara says:

    Desde das Olimpíadas vi varias reportagens sobre seu projeto…e fiquei encantada….e quando Ana Paula nos convidou fiquei muito feliz …..finalmente iria conhecer o projeto tao lindo…..Adorei te conhecer pessoalmente…sua historia ,seu sonho …seu projeto são incríveis….Me tocou profundamente….o que puder ajudar conte comigo…Parabéns para todo sua equipe maravilhosa!!!

  5. Lisandra says:

    Assisti a matéria desse belíssimo projeto no fantástico e fiquei emocionada! Sou de SP e fiquei com vontade de conhecer de perto.
    Parabéns aos idealizadores. Que 2017 Seja um ano de consolidações, temperado com essa imensa dose de solidariedade.
    Forte abraço.

  6. Tahlia says:

    I loved as much as you will receive carried out right here.
    The sketch is tasteful, your authored subject
    matter stylish. nonetheless, you command get got an impatience over that you wish
    be delivering the following. unwell unquestionably come more formerly again since exactly the same nearly a
    lot often inside case you shield this hike.

Deixe uma resposta para Lisandra Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *