Folha de São Paulo publica a máteria “Engenheiro das especiarias” sobre David Hertz.

Em fevereiro de 2007 a Folha de São Paulo publica uma matéria sobre David Hertz e sua atuação: “Engenheiro das especiarias”; Nesta breve matéria que comenta um pouco sobre sua trajetória David conta que como suas viagens pelo mundo de alguma maneira ajudaram a moldar o projeto da Gastromotiva, ele conta: “Precisei rodar o planeta para me descobrir numa favela.

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