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esDavid Hertz participa pela primeira vez do Fórum Econômico Mundial, em Davos, para fortalecer o conceito de Gastronomia Social. Outros eventos ao longo do ano fortaleceram esse conceito, como o evento organizado pela MAD na Dinamarca em que David Hertz cozinhou junto a Kátia Barbosa e Alex Atala e levou 4 aprendizes para produzirem o almoço de todo evento para 400 pessoas. Alunos começam a viajar internacionalmente.
