O conceito de Gastronomia Social toma forma

David é selecionado como empreendedor de negócios sociais e apoiado pela Fundação Artemísia, se aprofundando no universo do empreendedorismo social e passando por uma extrema auto-reflexão de transformação pessoal para poder atuar como um líder servidor. Inspirado pelas reflexões de Muhhamad Yunus, decide empreender um negócio de impacto e também o termo: Gastronomia Social.