A Gastromotiva – organização sem fins lucrativos que promove inclusão social por meio da gastronomia – acaba de abrir inscrições para duas novas turmas de aprendizes e está em busca de novos talentos nas comunidades! Até hoje, ao longo de sete anos de atuação, mais de 800 alunos se formaram no curso e são inúmeras histórias de sucesso no mercado gastronômico desde então. O programa gratuito de capacitação tem como […]
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Projeto capacita jovens carentes de favelas cariocas para trabalhar em bares e restaurantes.
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A Luciana Biazzi, RH do Brasil a gosto, um dos parceiros da Rede Gastromotiva, deu uma aula para os alunos da Turma 12 bem diferente das que eles estão acostumados a ter com a Rede… Luciana não cozinhou, mas explicou o que todo mundo deveria saber antes de pisar numa cozinha: os bastidores de seu funcionamento! Além disso, também contou um pouco da história do restaurante que trabalha já há 8 […]
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Ontem a Turma II do Rio de Janeiro recebeu a visita de alguns de nossos parceiros que fazem parte da Rede Gastromotiva e onde muitos dos alunos poderão trabalhar depois da formatura! Estiveram lá Daniel Oelsner, do VENGA! Bar de Tapas, Antonio Alcaraz, do Entretapas Bar de Tapas, Laura Paes Rouleau, do Gula Gula Restaurante, e Carla Oliveira, do Bazzar.
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Dia de aula com parceiros da Rede Gastromotiva é sinônimo de mais aprendizado e contato com o mundo que vai existir depois da formatura! No mesmo dia, mas em turmas diferentes, Danilo Miyabara, chef do restaurante Sushibol, ensinava a arte e as histórias por trás da culinária japonesa. Os alunos tiveram até a chance de fazer o seu próprio temaki na última sexta-feira! Olha só que prato lindo e saboroso!
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