Chefs do 50 Best assinam menu do Refettorio Gastromotiva na próxima semana
23/11/2024
Melhor chef da América Latina, Marsia Taha Mohamed, e Alex Herrera e Gracia Navarro, do El Xolo, estarão no Refettorio nos dias 25 e 26, respectivamente.
Encerrando as comemorações de um ano de almoço aberto para o público, o Refettorio Gastromotiva, que recentemente recebeu o prêmio Comer & Beber da Veja Rio, na categoria Causa Social, recebe chefs internacionais e premiados pelo 50 Best, na próxima semana.
Na próxima segunda-feira, dia 25 de novembro, a melhor chef da América Latina em 2024 Marsia Taha Mohamed, eleita pelo 50 Best, assina o cardápio do restaurante gastronômico social. Marsia é especialista em culinária boliviana e amazônica, foi chef do restaurante Gustu e vai inaugurar o Arami. Também é cofundadora da Sabores Silvestres, iniciativa que visa promover a conservação da biodiversidade, da herança culinária gastronômica e da identidade cultural boliviana e amazônica.
No dia seguinte, terça-feira, dia 26, é a vez de Alex Herrera e Gracia Navarro, do Restaurante El Xolo de El Salvador, desembarcarem no Refettorio Gastromotiva. O Restaurante da dupla foi eleito pelo 50 Best como um dos melhores da América Latina, cuja a especialidade é a culinária caribenha.
“É uma honra receber chefs tão renomados do 50 Best assinando o cardápio do Refettorio Gastromotiva nesta última semana de novembro. Esse encontro simboliza o poder transformador da Gastronomia Social, que vai muito além do prato. Aqui no Refettorio, buscamos criar experiências de dignidade e inclusão e respeito por meio da comida, e ter chefs desse tamanho mostra que estamos no caminho certo”, disse David Hertz, fundador e presidente da Gastromotiva.
Os almoços são servidos de segunda a sexta-feira por R$ 45, incluindo um menu completo com entrada, prato principal, sobremesa e bebida, todos elaborados por um chef renomado. Todo o valor arrecadado é integralmente destinado aos jantares para pessoas em situação de vulnerabilidade, que podem comer gratuitamente. Assim, ao almoçar no Refettorio Gastromotiva, além de saborear uma refeição nutritiva, saudável e produzida com aproveitamento integral de alimentos por chefs renomados, os clientes ajudam a combater a fome.
Serviço
Chefs do 50 Best no Refettorio Gastromotiva
Data: 25 (Marsia Taha Mohamed) e 26 (Alex Herrera e Gracia Navarro)
Local: Refettorio Gastromotiva
Horário: das 11h30 às 15h
Dias e horários de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h
Valor da refeição completa: R$ 45
Endereço: Rua da Lapa, 108 – Lapa, Rio de Janeiro