O Encontro Comunidade Gastromotiva – A Cozinha como Polo Transformador de Territórios, paralelo à agenda do G20, que traz a pauta de combate à fome, visa promover o intercâmbio e o fortalecimento de lideranças comunitárias e empreendedores sociais do Brasil e México, além de toda uma rede de cozinheiros, e evidenciar a capacidade que as cozinhas têm de transformar e desenvolver territórios.

O evento será realizado entre os dias 2 e 4 de setembro, tendo, no dia 4, um grande fórum aberto ao público com mais de 20 participações especiais no Refettorio Gastromotiva.

Neste dia 4, estarão presentes lideranças comunitárias, cozinheiros sociais, especialistas em alimentação, e agentes da sociedade como a médica e fundadora do Instituto Dara, Vera Cordeiro, a atual “melhor chef do mundo” e chef do famoso Bar da Dona Onça, Janaina Torres, o presidente da Embratur, Marcelo Freixo, e o humorista Fabio Porchat.

Além do fórum, o Encontro Comunidade Gastromotiva vai contar com debates, workshops, atividades imersivas, jornadas de aprendizado, mentorias durante os quatro dias de realização. A maioria das atividades do evento acontecerá no Refettorio Gastromotiva, na Lapa. Outros polos do Rio de Janeiro, como a Favela do Vidigal, também receberão ações do Encontro.

Fórum do Encontro Comunidade Gastromotiva – A Cozinha como Polo Transformador de Territórios
Data: 4 de setembro
Local: Refettorio Gastromotiva
Horários: a partir das 14h
Endereço: Rua da Lapa, 108 – Rio de Janeiro, RJ

Confira todos os horários, temas e palestrantes do Fórum:

EIXO 1 – Apresentado por: David Hertz e Cinnara Leal – 14h – 15h50
Conexão entre Gastronomia, Ancestralidade, Desenvolvimento Humano e Impacto Social

Palestrantes: Natalia Tatanka, Urideia Andrade, Manoela Figueiredo, Vera Cordeiro, Roberto Gomes, Renata Peixe Boi, Rene Silva e Aline Midlej.
Intervenção Artística: Igor Lazier

EIXO 2 – Apresentado por: Fabio Porchat e Rochelly Rangel – 16h20 – 18h00
Intersecção entre Políticas Públicas, Sustentabilidade, ESG e o papel de diferentes setores na promoção de Sistemas Alimentares Saudáveis e Inclusivos.

Palestrantes: Juliana Medarado, Maria Siqueira, Brunna Alfaia, Marcelo Freixo, Fernanda Nasciutti (Representante BMA), Dra. Fernanda Leitão, Marcella Coelho e Sergio Gordilho.
Intervenção Artística: Gênesis

EIXO 3 – Apresentado por: Georges Schnyder e Ana Goelzer – 18h20 – 20h
Como o Desenvolvimento Territorial Sustentável e a Liderança Transformadora podem impulsionar mudanças sociais profundas, com um foco especial na autonomia feminina e na preservação dos saberes culturais através da gastronomia.

Palestrantes: Dr. Eugenio Scannavino, Ademar Vasconcelos, Adailza Martins, Silvia Camacho, Joana Figueiredo e Janaína Torres.
Intervenção Artística: Eric Terena