No mês das mães, preparamos uma programação repleta de afetividade familiar
13/05/2024
Além de professores, ex-alunos da Gastromotiva e grandes nomes da cena carioca que estarão presentes na nossa cozinha, ainda vamos contar a história de duas chefs que conciliam a maternidade com a carreira na área gastronômica.
Confira o nosso calendário e vivencie essa experiência no Refettorio Gastromotiva, de segunda a sexta, das 11h30 às 15h, na Rua da Lapa, 108, Lapa, Rio de Janeiro.
Confira a programação:
Dia 06 (Segunda-feira)
Quem assina o menu é Dudu Mattos, do Encarnado Burger, que já ganhou vários prêmios de destaque, incluindo o de melhor Hamburgueria pela Veja Rio 2022 e o 19º melhor hambúrguer do mundo.
Dia 13 (Segunda-feira)
A chef Bibi Saigon está no comando do menu, trazendo influências da comida caseira e de rua de quatro países: Vietnã, Coreia do Sul, Japão e Tailândia. Sua inspiração vem da culinária familiar afetiva, proporcionando uma experiência gastronômica oriental.
Dia 15 (Quarta-feira)
A chef Milena Pimenta é a convidada da vez para assinar o nosso cardápio do dia. Ela é cozinheira social, empreendedora, formada pela Gastromotiva, e estuda também nutrição. Além disso, tem o seu próprio negócio de marmitas saudáveis, a @levissiima.
Dia 16 (Quinta-feira)
A chef Rayssa Marques, do restaurante Quintal do Zico, marca presença aqui na nossa cozinha. Ela é mãe, cozinheira, carioca e vai entregar um menu cheio de afetividade com sabor de comida feita em casa.
Dia 20 (Segunda-feira)
O chef Anderson Paulo, do restaurante Aldeia Viking, comanda a nossa cozinha. Ele é professor da Gastromotiva, empresário, consultor e ativista pela preservação da Baía de Sepetiba.
Dia 21 (Terça-feira)
As chefs Gil e Luízie, do Bar Saravá, assinam o menu. Elas fundaram o Saravá para exaltar a cultura negra através da gastronomia e coquetelaria, com criações autorais inspiradas em influências Afro Ameríndias.
Dia 27 (Segunda-feira)
A chef Rebeca Serrano assina o nosso menu. Ela iniciou sua carreira na culinária no Copacabana Palace e em 2023 participou do MasterChef Profissionais na 5ª temporada. Atualmente, trabalha como Personal Chef.
Dia 29 (Quarta-feira)
O chef Jimmy McManis, do Bistro Ogro, vai comandar a cozinha junto com o chef Thiago Flores.
Jimmy Ogro é famoso por sua atuação como repórter gastronômico na TV, pela sua culinária e por ser idealizador do projeto social Reaprove.
O chef Thiago Flores, com formação em gastronomia em Buenos Aires e experiência de trabalho na França e na Espanha, trará uma fusão de sabores cosmopolitas para o menu que co-assina com o chef Jimmy.