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Fundada en 2006, por el Chef y emprendedor social David Hertz, Gastromotiva forma parte de los creadores del Movimiento de Gastronomía Social, una articulación global que promueve el potencial transformador de la comida a través de la inclusión social y la eliminación del desperdicio y del hambre.

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No mês de maio, @davidhertz estreia como colunist No mês de maio, @davidhertz estreia como colunista da revista @fastycompanybrasil com o artigo “Soluções locais, impacto global”, onde fala sobre tendências e inovações que se conectam com a Gastronomia Social, e que foram discutidas na última edição do evento TED, em Vancouver. “Não adianta querer proteger a floresta sem utilizar o rico recurso e o conhecimento dos povos originários” diz David. Link para a matéria completa na bio. #FastCompanyBrasil #GastronomiaSocial #Inovação
Sabia que as caixinhas que levam as nossas refeiç Sabia que as caixinhas que levam as nossas refeições são 100% recicláveis? ♻ ⠀ Elas são feitas de celulose (95%) e polietileno de baixa densidade (5%), podendo ser descartadas seletivamente nas lixeiras azuis, destinadas para reciclagem de papel. ⠀ Para não interferir no processo de reciclagem ou atrair a proliferação de fungos e animais, é preciso sempre lavar as embalagens antes de coloca-las na lixeira (Veja acima como). ⠀ #ComidaQueTransforma, caixinha que retorna.🌱 Uma parceria Gastromotiva e @ecofoodpack ⠀ #DiaInternacionaldaReciclagem #Reciclagem #GastronomiaSocial
Entre os grupos mais vulneráveis a enfrentarem in Entre os grupos mais vulneráveis a enfrentarem insegurança alimentar, estão famílias chefiadas por mães solo. No Brasil, 57% delas vivem abaixo da linha da pobreza (IBGE). Vamos nos reunir essa quarta para bater um papo sobre os desafios enfrentados e trocar experiências com os cozinheiros sociais que lidam diariamente com esse público. A assistente social da Gastromotiva, @lidiamellof , será nossa mediadora na próxima edição da série Conversas na cozinha. Dia 18/05 (quarta-feira), às 18h BRT, no instagram da @gastromotiva #comidaquetransforma #gastronomiasocial #combateafome 📸: @anapauladias.fotografia
Essa semana celebramos os dias do cozinheiro (10) Essa semana celebramos os dias do cozinheiro (10) e do chef de cozinha (13), profissionais que nem sempre vemos em ação, mas que trabalham incansavelmente para unir o poder do alimento à experiência do paladar. ⠀ Nossa pequena homenagem ao chef @davidhertz, que fundou a Gastromotiva para que mais pessoas pudessem ter acesso à formação profissional na área da gastronomia. E nosso agradecimento especial a todos que cozinharam nos jantares do @refettoriogastromotiva, aos cozinheiros sociais, aos professores da Gastromotiva e aos que são chefs de suas próprias cozinhas. Lembramos dos que passaram pelas nossas e deixaram conhecimento, momentos inesquecíveis, amor e solidariedade. ⠀ Cozinhar é mais uma forma de amar🍴💜 ⠀ #ComidaQueTransforma #GastronomiaSocial
🎙Está no ar o podcast BR TALKS, com a particip 🎙Está no ar o podcast BR TALKS, com a participação de @davidhertz, convidado para falar sobre impacto social e geração de renda. O podcast entrevista líderes brasileiros sobre suas iniciativas inspiradoras. Unindo negócio e propósito, a Gastromotiva atua na inclusão econômica, profissionalização de pessoas para o mercado de trabalho e oferece refeições dignas para as pessoas em situação de insegurança alimentar. Confira o bate-papo completo no link da nossa bio. #GastronomiaSocial #ImpactoSocial #ComidaQueTransforma
Sábado foi dia de ação comunitária em comemora Sábado foi dia de ação comunitária em comemoração ao dia das mães, em Cidade de Deus. 150 famílias foram beneficiadas através da feirinha solidária que recebeu o apoio dos voluntários da organização @esperanca_solidaria. As cestas de alimentos secos foram doadas pela @fundacionmapfrebrasil e de alimentos orgânicos pelo @organicosolidario e @clubeorganicobr. 🍎🥦 Nosso time de nutricionistas @carollacombe_ e @nath_fdsilva, a assistente social @lidiamello e o chef @rodrigosardinha85 agitaram uma roda de conversa sobre a importância de uma alimentação orgânica e aproveitamento integral dos alimentos. Com a sacola cheia, com certeza o almoço de dia das mães foi diferente! 💜💜💜 Apoie as ações de combate à fome da Gastromotiva: gastromotiva.org/doe pix 08.505.223/0001-12 #diadasmaes #gastronomiasocial #comidaquetransforma
Como o alimento pode ser uma ferramenta importante Como o alimento pode ser uma ferramenta importante de transformação social e desenvolvimento econômico de um território? ✊🌍🍽 Junte-se a nós na #CatalysingChangeWeek2022 para uma sessão online de "Gastronomia Social em Prática" com representates do @institutocapimsanto @PMSP @gastronomiaperiferica e @gastromotiva onde discutiremos como acontece na prática a gastronomia social para a geração e apoio de modelos inclusivos e sustentáveis. Dia 12/05 (quinta) às 11h (BRT) Inscrições na bio. #GastronomiaSocial #FoodforChange #ComidaQueTransforma
Há 6 anos estávamos chegando na Cidade do Méxic Há 6 anos estávamos chegando na Cidade do México para mudar a realidade de jovens que, assim como os do Brasil, enfrentam forte desigualdade e falta de oportunidades. E com a visão de unir a sociedade civil, chefs, empresas, agências internacionais e outros atores em torno da Gastronomia Social. ⠀ Ao longo desse tempo, já formamos 1.022 alunos para o mercado de trabalho e distribuímos gratuitamente mais de 75.000 refeições através do programa Cocinas Solidarias. Agradecemos à equipe, professores, alunos e apoiadores do trabalho da Gastromotiva no país. ⠀ Feliz Cumple, Gastromotiva México!🎉 ⠀ #ComidaQueTransforma o mundo 🌎 #Parolin #SomosGastromotiva #GastronomiaSocial
@davidhertz conta na última edição da @epocaneg @davidhertz conta na última edição da @epocanegocios como a Gastromotiva utiliza a gastronomia para enfrentar questões sociais e ambientais, como desigualdades, fome e desperdício de alimentos. Veja no link da nossa bio. #GastronomiaSocial #ComidaQueTransforma

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