Juntas na Mesa e na Liderança

Curso

Descrição

Juntas na Mesa e na Liderança é um projeto educacional voltado para mulheres com o objetivo de aperfeiçoar os conhecimentos profissionais na área gastronômica. As aulas serão ministradas online e abordarão temas como liderança, construção de cardápio, harmonização de pratos, aproveitamento integral dos alimentos, entre outros.

Raio X

Juntas na Mesa e na Liderança

Critérios

Este curso é destinado a mulheres de todo o Brasil que desejam aprimorar suas habilidades e assumir cargos de liderança na área gastronômica. É necessário ter formação ou experiência profissional em culinária. As candidatas devem preencher o formulário de inscrição e aguardar o contato da equipe pedagógica para a seleção dos aprovados para a fase de entrevistas.

Estrutura

As aulas serão ministradas online, de segunda a sexta-feira, com três horas de duração por dia, nos turnos da manhã e da noite. O curso “Juntas na Mesa e na Liderança” tem uma carga horária total de 60 horas e serão abertas duas turmas por mês até o final do ano.

Objetivo

O curso tem como propósito aprimorar as habilidades das participantes para atuarem em restaurantes e na área de hospitalidade como um todo. Abordaremos tópicos como desenvolvimento de cardápios, montagem de pratos, escolha de enxoval, além de módulos de desenvolvimento de habilidades cruciais para chefs, como “Postura Profissional” e “Liderança”.

Depoimentos

  • “A parceria entre a Gastromotiva, Stella Artois e Ambev já possibilitou a criação de mais de 1000 vagas em cursos de empreendedorismo para mulheres. Nesta nova fase, nosso objetivo é aumentar a presença feminina no mercado gastronômico, algo muito necessário. No Brasil, apenas 7% dos restaurantes renomados têm mulheres como chefs. Nossa parceria busca aprimorar profissionais para que este campo seja cada vez mais marcado pela equidade de gênero”.
    Agnes Alencar | Coordenadora Educacional

Juntas na Mesa e na Liderança

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